Mi Pon El Olla (Mi Sinaloa)
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La carne: en la olla de presión pon el cuete y cúbrelo con el agua. Añade ajo y trozo de cebolla y un poco de sal. Cierra la olla y deja cocer por cuarenta minutos a partir de que empiece a hacer presión la válvula. Una vez cocido, deja enfriar. Rebana delgado y córtalo en cuadritos chicos. El cuete es una carne muy seca, se sazona mejor si lo rebanas delgado y lo cortas en chiquito. Reserva.
A mi me gusta hacer el cuete completo (siiiii, lo seeeeee, es mucho) lo meto en topperware ya armado (sin queso, sin cebolla). Lo caliento en sartén a fuego muy bajo y tapado, con el caldillo. Para servir le añado la cebolla y el queso. Me encanta!
Un taco dorado es un taco de tortilla de maíz frito. Pero los tacos dorados estilo Sinaloa no son unos tacos dorados de papa cualquiera. Estos tacos se sirven de una manera super rica y especial. Mira, están rellenos de papa y se sirven con lechuga, pepinos, rábanos, cebollas y luego se bañan con un caldillo.
Son diferentes de otros tacos dorados fritos que has visto porque estos están solamente doblados a la mitad. No es una tortilla de maíz rellena y luego enrollada. Estos son mas como tipo quesadilla.
Para comenzar con la preparación de la receta de coricos con maseca, haz un caramelo con el piloncillo. Este paso es opcional, pero si decides usar piloncillo, le dará un toque muy sabroso a los coricos. Para ello, en una olla pon a calentar media taza de agua y agrega el piloncillo, deja que se disuelva muy bien y reserva.
Para hoy tengo un rico plato de carne. Un redondo de ternera cocinado con verduras de temporada; calabaza, zanahoria, pimiento verde y cebolla. La carne del redondo es jugosa y buenísima para guisar, asar, rellenar y cubrir con ricas salsas. Además, un plato tan sabroso te va a encantar cocinarlo y estoy segura que tu familia de harán la ola. Beneficios: la carne de ternera es rica zinc, sodio, pr ...
Hola! A partir de hoy me uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 Zan ... 781b155fdc